Prefeitura de Costa Rica investe em qualidade da merenda escolar

A Prefeitura Municipal de Costa Rica através da Secretaria de Educação tem investido na qualidade da merenda escolar municipal. As escolas municipais e CEIs – Centro de Educação Infantil tem ganhado estrutura adequada para a melhoria das condições alimentares dos alunos do ensino municipal. Durante o ano de 2011 foram investidos R$ 472.866,68 (Quatrocentos e setenta e dois mil oitocentos e sessenta e seis reais e sessenta e oito centavos).

De acordo com a nutricionista Etiene Pavan, responsável pela alimentação escolar da rede municipal um dos maiores desafios é adaptar a alimentação necessária aos alunos e despertar o interesse deles por alimentos mais saudáveis. “Muitas vezes reclamam de alguns alimentos, mas eu como nutricionista tenho a obrigação de montar um cardápio nutritivo, por isso procuro encontrar a melhor maneira de utilizar cada alimento e torná-lo atraente para todos os alunos” esclarece a nutricionista.

Segundo Etiene Pavan o Prefeito Municipal de Costa Rica Jesus Baird autorizou os responsáveis pela merenda escolar a não deixar faltar nada para os alunos. “O Baird me falou que não quer que falte um grão de arroz no prato dos alunos” diz Pavan.

Ainda conforme a nutricionista enfatiza a estruturação adequada beneficia o aprendizado dos alunos e a higienização dos alimentos. “Hoje nas escolas municipais e CEIs temos produtos de higienização, locais adequados para a refeição, estamos fazendo a nossa parte” encerra Etiene. Para ela não existe justificativa em não desempenhar o seu papel da melhor maneira possível.

O cardápio escolhido tem que ser aprovado pelo CAE – Conselho de Alimentação Escolar e pelo FNDE – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação. O CAE é um conselho fiscalizador composto por 7 membros titulares e 7 suplentes. O cardápio é uma refeição completa com arroz, feijão, carne, salada e frutas. Os sucos oferecidos nas merendas são naturais, com polpa da fruta mesmo. Para as crianças das CEIs, além da merenda é servida a papinha e a mamadeira.