Preço da carne bovina sem osso reage no atacado

(Reprodução/Agrolink)

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Depois de cinco semanas seguidas de desvalorização nos preços da carne bovina, finalmente o mercado atacadista subiu. Diante das altas observadas no mercado do boi gordo, para preservar suas margens, os frigoríficos repassaram as altas para a carne.

Nos últimos sete dias, na média dos 22 cortes analisados pela Scot Consultoria, as cotações subiram 1,4%. O boi casado de animais castrados fechou cotado em R$13,54/kg, alta de 10,7% na semana.